内蒙古人的早餐(内蒙人的早餐真是太丰富了)(1)

中国地大物博,有一些少数民族。地方偏远,我们很难品尝到那里的美食,然而却不代表哪里没美食。特别是心心念念想知道内蒙人早餐是啥的网友,看到内蒙人的早餐后,一线城市的网友直接看哭了!直呼1顿饭顶我们好几顿饭了,这饭我们一年都吃不到1次,真的太丰富了。伤不起啊!一起去看看内蒙人早餐都吃些什么吧!

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手把肉

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎 手把肉 民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到古代。一次吃羊骨头,用一把蒙古刀切羊肉,在调味品的上面吃。目前,全国市场均价为近50元一斤。

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2.烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。

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3.扒骆掌

驼掌即骆驼的掌,骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带。骆驼全身都是宝,尤以驼掌最名贵。扒驼掌”配以菜心,荤素俱佳,肥而不腻,是秋、冬季补品之一”。扒驼掌取材于骆驼蹄的掌心,一只驼蹄重约二公斤,其掌心不足50克,可谓取之精华。 扒驼掌的特点是色泽白润 以骆驼前掌为主料,口蘑为辅料烹制的菜肴。非常珍贵。

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4.羊血肠

羊血香肠 在蒙古,他们通常把绵羊血浆倒进大肠,称为血肠。当然,血液也应该与荞麦或白面条混合。烹饪时,我们需要把一些小眼睛夹在肠子上。

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5.蒙古族风味面饼

蒙古族馅饼是一种风味面食,距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

说真的现代人不缺美食,缺的就是有特色的美食!都以为内蒙古是偏远山区,吃的一定不如我们交通便利的城市好,看了他们的早餐后,很多一线城市的网友都看哭了。直呼一年也吃不上这样一顿饭,一线城市也伤不起!你们觉得这样的美食怎么样呢?

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