奶粉可不单单只是小孩能吃，不少成年人也是奶粉的忠实粉丝。
目前，市面上，奶粉的种类很多，什么全脂奶粉、脱脂奶粉，速溶奶粉、加糖奶粉等，让人看了就纠结不知该选哪一种。
随着越来越多的人得肥胖症、高血脂，不少人理所当然地觉得脱脂奶粉不含脂肪，所以比全脂奶粉更健康。但事实真是这样吗？
其实，脱脂奶粉不但含有脂肪，而且对比全脂奶粉来说，营养素还少了不少。
所谓的脱脂奶粉，其实是利用奶油分离机，在全脂奶粉的生产工艺基础上，把稀奶油从乳中分离出来而生产成的。
要给大家强调的是，脱脂不等于就是无脂。
脱脂奶粉在生产的过程中，基于技术和成本，使用离心方法无法将脂肪全部去除。因此，一般终产品中，脂肪的含量并不为0，通常要求在1%左右就可以了，甚至有些还低于2%。但对比于全脂奶粉高于26%的脂肪含量，脱脂奶粉里的脂肪含量可谓是比较少。
少了脂肪，某些营养也丢了脱脂奶粉也并不比全脂奶粉有营养，它在去除脂肪的同时，也容易造成一些溶解于其中的脂溶性营养素（比如维生素A、E、D、K等）丢失。
一旦婴幼儿长期食用脱脂奶粉，很容易就会造成脂溶性维生素摄入不足，从而不利于其生长发育。
此外，脂肪本身也可以给人供给能量和提供必要的脂肪酸，因此也具有一定的营养价值。而且，去除脂肪后，也会导致一些对人体健康有影响的碳水化合物比例增高。
所以，从营养角度考虑，脱脂奶粉并不比全脂奶粉有营养，适合的人群也有讲究。
什么人更适合吃脱脂奶粉呢？1、 想减肥的人。
2、高血糖、高血脂、高血压患者。
3、消化不良的婴幼儿。
4、腹泻、胆囊疾病、慢性胰腺炎等患者。
以上这些人的共同点是，既需要控制脂肪含量，又需要补充营养。
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