红烧鱼头的做法大全 红烧鱼头

原料：鱼头500克，油15克，生抽20克，老抽5克，糖15克，蒜3瓣，姜4片，葱一小段。

操作步骤：

预处理：将鱼头洗净用盐、料酒腌制一下。

1、将蒜、姜、鱼头和油放入锅中，用3分钟/v/反转小勺，爆香。

2、加入生抽、老抽、糖、料酒，用12分钟/v/反转小勺，烹调。

3、最后39秒打开锅盖把葱放进去，完成。