最近流行喝红豆薏米粉,黄黄也凑热闹,琢磨着做了红豆薏米粉。同事们寻着香味来讨要配方,其实很简单,1:1就行!

小颗粒薏米仁洗干净。超市里一般销售的都是普通薏米,可以到农贸市场的杂粮区买小颗粒薏米,价格每斤贵一块钱。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(1)

赤小豆洗干净,不是红小豆,这种皮颜色深,形状细长。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(2)

同样的方法,接着炒赤小豆,等颜色变深,拿一颗赤小豆咬开,里面变浅黄色即可。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(3)

赤小豆和薏米各一斤,为了更香,放了一两熟芝麻。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(4)

同事买的打粉神奇,她没怎么用,基本就是给我买的……

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(5)

少量多次,分别打成粉,过筛。接着把不能过筛的大颗粒再打成粉。芝麻粉只要打2秒即可,时间长了就成油饼了。赤小豆和薏米粉混合,芝麻粉单独包装。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(6)

大功率的磨粉神器,同事每天早上都喝一杯红豆薏米粉,喝了一个多月。她让我赶快开发新品种,东西再好味觉疲劳了。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(7)

很细腻的红豆薏米粉。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(8)

泡红豆薏米粉跟泡藕粉的方法一样,千万不能用开水直接泡,那成疙瘩汤了。用少量常温水把红豆薏米粉搅拌至没有疙瘩。再加开水,搅拌成红豆薏米糊。

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(9)

放入半勺芝麻粉增加香味。我都的芝麻粉比较粗糙,还有芝麻籽,偶尔嚼一个还挺香的。同事加了一包麦片,太甜了,我还是喜欢芝麻味的!

红豆薏米磨粉还需要哪些食材(自制红豆薏米粉)(10)

一斤赤小豆,一斤薏米一共15块,芝麻是自己种的不花钱。这样一个月的工作加餐怎么样?

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