切成小块的金黄南瓜装盘
撒上几粒鲜红饱满的红枣
上锅大火蒸熟
淋上丝丝甜蜜的蜂蜜
香甜的味道窜入心里
这就是儿时最香甜软糯的回忆
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如今,这份记忆中的味道越来越难寻,蒸出来的南瓜寡淡无味,那份热腾腾、细腻粉面的香甜味也渐渐消失。
那是因为你没有吃过板栗南瓜!板栗南瓜,瓜如其名,除了南瓜的香味以外,还散发出浓浓的栗香。
圆滚的个头,绿色薄薄的瓜皮,切开是紧实灿黄的肉,掏去瓜瓤洗净,放进微波炉叮几分钟,或端上蒸锅蒸一会,南瓜混合着板栗的香味扑鼻而来。
蒸熟后的板栗南瓜,色泽金黄,看似咸蛋黄,却像莲蓉一般细腻,就连瓜皮也呈现出诱人的质地。
一口下去,粉、面、甜、糯达到了微妙的平衡,有点像以前用土灶烤出来的红薯,酷似板栗的香气回旋在舌尖,酝酿出难以言喻的满足。
皮薄如蝉翼,用手掰着连皮吃都超香,掰开就热气腾腾,粉粉面面,像糖炒栗子般香糯!香味弥漫,连不喜欢吃南瓜的小伙伴都忍不住来一口。
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质地足够干,口感足够面,而不是脆,不像外面的南瓜吃起来水唧唧的,也不会干到噎喉,一切都是刚刚好的样子。
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板栗南瓜产自陕西,渭河流经这片肥沃的土地,给板栗南瓜提供了充足的水源,地势纬度大大延长了日照时间,板栗南瓜开始汲取阳光,吸收绿水青山的生命力慢慢凝结成精华。
农家种植的板栗南瓜,不使用任何农药,人工施肥、除草除虫,从源头上把控品质与安全,天然无公害。
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这个瓜急不得,等到南瓜自然生长到成熟的阶段,不急不赶,悉心照料,板栗南瓜所有的丰富与细腻才算积累完成。
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现摘现发,从瓜园到餐桌,从枝藤到舌尖,每一口绵密香甜都是最新鲜的味道。
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因为品质的优异,板栗南瓜富含胡萝卜素和氨基酸等微量元素,是普通南瓜的两倍以上。富含粗纤维,也是减肥代餐的首选!更以甘甜、粉糯和丰富的营养广受老人和小孩的喜爱!
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除了清蒸以外,南瓜也有五花八门的做法,可以做南瓜蒸蛋、南瓜杂粮粥、南瓜排骨饭…它本身是一款粗粮食品,入口软糯不费牙,老年人也可以放心吃!
用勺子轻轻一压就变成了泥,很多妈妈都会用它来做小宝宝的辅食,瓜肉细腻好消化,不添加任何调料,南瓜的口味宝宝也特别喜爱!
因为板栗瓜是原生态种植,每个形状都不一,收到的板栗南瓜有大有小哦。
喜欢口感干一些,可以用微波炉或烤箱。喜欢甜一些的,可以常温下存放1-2周,南瓜可以储存很久,不用担心会坏掉,越放口感更好!
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一年只产一季的板栗南瓜,在最好吃的时节奔你而来,板栗般浓香粉糯,千万不要错过~
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