首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变 ，今天小编就来聊一聊关于绿豆芽怎么保存鲜?接下来我们就一起去研究一下吧!
绿豆芽怎么保存鲜
首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。
然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。
最后，再放入冰箱冷藏。需要提醒的是，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长，绿豆芽则较短，但最好都不要超过两三天。
