生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用糯米给大家分享一道美食。糯米中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、维生素B2等营养成分，其钙元素的含量尤为丰富，可以促进人体对钙质的吸收，糯米营养丰富，还能够促进消化和脂肪代谢、提供人体所需要的热能、恢复体力、增加机体免疫力、促进食欲。今天用糯米做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【糯米红枣切糕】
【基本食材】糯米，红枣，葡萄干，红豆沙
【基本步骤】
1.说起糯米，大家都是非常的熟悉了吧！我们生活中也经常会吃饭用它做成的各种各样的美食。今天我们用糯米搭配红枣做个好吃的。拿出适量的糯米出来，将糯米用清水先浸泡4个小时，浸泡好的糯米就像我们下面图中的样子。
2.起锅烧水，锅中放入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧开后，把我们刚才浸泡好的糯米放进蒸锅里面，盖上盖子，开大火将碗中的糯米蒸20分钟的时间。利用这段时间，拿出适量的红枣出来，将红枣清洗干净，切成大小均匀的红枣片放入盘中待用。
3.糯米蒸20分钟后，打开蒸锅的盖子，在糯米里面加入一些开水进去，用筷子将其搅拌均匀。将碗中的糯米搅拌均匀后，再次盖上蒸锅的盖子，开中火继续蒸20分钟的时间。我们这里需要注意的是我们加入的一定要是开水。
4.时间到了将我们蒸熟的糯米取出来，拿出一个玻璃容器，铺一层铺在玻璃容器里面，然后用勺子将糯米按得紧实一点。压的紧紧实实，平平整整之后，拿出我们事先准备好的红豆沙，在上面均匀的铺上一层的红豆沙在上面。
5.然后再在上面继续铺上一层我们蒸熟的糯米，还是用勺子将其整理平整，压的紧紧实实的。重复这样的操作，重复4层。做好之后在上面放入一层我们刚才切好的红枣片，葡萄干上去，放上去之后用勺子压紧实。
6.放上红枣片和葡萄干压紧实之后，在上面盖上一层吸油纸上去，把吸油纸铺的平平整整的。将其放入蒸锅里面，盖上盖子，继续开中火再蒸个20分钟的时间。时间到了之后，把它取出来放在案板上面，上面拿个重物放在上面压2到3个小时来定型。
7.时间，我们将蒸糕定型好了之后，将其取出来就可以食用了。倒扣将其取出来，放入我们事先准备好的盘子中。一道美味的糯米红枣切糕就做好了，吃起来软糯香甜，又有嚼头，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们二次把糯米放入锅中蒸的时候，加进去的水一定要是开水，不能加凉水进去；
2.蒸好的蒸糕要用重物放在上面将其压个两三个小时，让其定型，这样吃起来才更有嚼劲。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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