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今天为大家分享一道家常蒸菠菜的做法，菠菜是一种营养又美味的家常食材，含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，而且很有丰富的胡萝卜素和铁元素。菠菜中还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化等作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【家常蒸菠菜】
1.首先我们准备一下食材，洗净后的菠菜一把控干水分放在盆中，淋上一勺子植物油用手焯匀。
2.蒸菜时淋上植物油，青菜不容易出水，拌面粉或者淀粉的时候还不容易粘连，焯匀植物油少停一下，撒上少许食盐，食盐的量根据自己的口味来放。
3.用手继续焯，焯匀以后开始拌面粉，普通面粉或者玉米淀粉都可以，尽量把每一片菠菜叶上都挂满面粉。
4.取出电蒸锅，通电加热把水烧热以后，篦子上面铺上一张细棉布，把菠菜叶放上篦子上面蒸。
5.时间不要太久，蒸5分钟左右关火把菠菜叶取出放在盆中抖散，淋上芝麻香油。
6.取出刚才准备好的蒜泥，加入香醋3克，加一点白开水用勺子搅匀，然后倒在蒸好的菠菜上面颠盆拌匀，倒在盘中就可以食用了。
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