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大家都知道科学减脂三标准是富营养、低升糖和能量负平衡，说到能量负平衡，我们必须先来了解食物的能量，学会计算食物的热量，在减肥期间就能轻松的把控热量和选购食材。
焦耳（J）是国际上通用的能量单位，用字母J表示，是指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。
1千焦=1000焦，用KJ表示；
在营养学上所使用的能量单位，多年来一直用卡或者千卡（Kcal）表示,1Kcal=1000cal，是指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量；
那我们生活中比较常用到的是KJ和Kcal两种，千卡又被我们称为大卡，这两者转换关系是什么呢？
1kcal=4.18kJ，在平时我们选购食材时，预包装食品的背面一般会有一个营养成分表，列在第一项的呢就是能量，以一包240g的曲奇饼干为例，每100g能量是2284KJ，转换成千卡就是2284/4.18,就是546千卡。
这一包的热量是546*2.4等于1311大卡；健康人群每天的推荐摄入量是1800-2100千卡，吃这样的一包的饼干，就占了我们一天摄入热量的一半还要多；
经过计算得知，曲奇饼干高热量，减肥期间不建议使用。
了解卡、千卡和焦、千焦的关系，就能轻松的计算食物的热量，把控好一天的热量摄入。
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