菠萝的学名叫凤梨，那些叶缘无刺的菠萝品种，多被称为“凤梨”；叶缘多刺的品种，则通常叫“菠萝“。
凤梨与菠萝，到底有没有区别？一分钟学会。
区别就在这里！
凤梨还是菠萝，主要看叶片有无”刺“说起凤梨与菠萝，在分类学上,《中国植物志》解释,菠萝的学名叫凤梨,属凤梨科凤梨属,原产美洲热带地区(1997《中国植物志》第13(3)卷065页)。
产于台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。
凤梨叶缘无刺！
果树专家、浙江大学农业与生物技术学院教授滕元文在接受媒体采访时表示,凤梨与菠萝实际上是一回事,菠萝只是凤梨的俗称,两者没有任何区别。“至于有的菠萝表面比较扎手,有的比较光滑,只是品种上的差异。因为同一类水果如果品种不一样,差异还是蛮大的。”
凤梨价格高卖得好在国内，除了台湾以盛产凤梨为主之外，广东（湛江市徐闻县）、海南等地是大陆菠萝主产区，品种八成以上为鲜食的“巴厘”品种菠萝，”凤梨“类品种较少。
湛江徐闻县的菠萝地
由于品种单一,上市时间过于集中，价格低迷。2015年,受去年台风影响,广东湛江徐闻县菠萝普遍减产,加上集中上市,导致价格出现下滑。在上市高峰期的3-4月,1.3斤以上的大果最高只有1.6-1.9元/斤左右,低于去年2元以上/斤的水平,农户损失较大。2016-2018年，徐闻的菠萝连续三年行情低迷，价贱伤农。
品种集中，菠萝不好卖
而另一边,在海南澄迈、昌江等地引种台湾菠萝品种的农户,却并未受到减产、集中上市的影响，反而赚了不少钱。
原因在哪里？
笔者了解到,目前在海南种植的台湾菠萝品种有台农11号、台农16号、台农17号等,常冠以“凤梨”的名字,由于品质好、数量少,其价格优势明显。
台农11号(香水菠萝) 小果型香味独特海南的云峰凤梨合作社从2008年开始种植台农11号,每亩2700株,产量稳定在5000斤,成熟时间集中在4-6月。
老板张云峰认为,台农11号果肉香甜,多是小果型,便于食用。今年最高价3.2元/斤,上市高峰期仍然维持在2元/斤以上。
海南昌江县的韦荣德在10年前投入1.5万元种植了4亩台农11号。他认为,该品种种植风险和技术要求都比较低,且市场销售好。产品主要销往广州、上海、北京、香港等地,备受青睐。
目前,韦荣德的台农11号种植面积已从4亩发展到300多亩。
品种特点
台农11号有奇特的菠萝香味,又名“香水菠萝”,酸甜适中,果肉细腻,耐贮存,外形美观,叶缘无刺,易于生产管理。最适生长温度为25℃-30℃。
种植时应选择土层深厚,土壤疏松肥沃,有机质丰富的红壤或砂质壤土；坡度较缓。 海南澄迈种植台农11号1万亩以上,规模最大,四季均可种植。
台农17号(金钻凤梨) 晚熟品种价格高2014年,徐闻县曲界镇兴安村的陈永昌种植20亩台农17号,每亩4000-4200株,今年4月收获时,亩产1万斤左右,价格2.5元/斤。
在他看来,果重4-5斤/个、比传统的巴厘品种菠萝晚熟两个月左右的台农17号,在销售价格上更有优势,普通菠萝今年大果最好的价格才有2元/斤。
“成熟叶片基本无刺,田间管理方便；但用肥用水需求量大,需要在田间铺设水肥设备,技术要求比较高,每年投入成本在2000元左右/亩,比种植巴厘菠萝高出几百元。”陈永昌说,从2005年开始种植菠萝,起初全是巴厘品种,目前加上台农17号,总规模有40亩。
品种特点
台农17号即金钻凤梨,又名“春蜜”菠萝、“焦糖”菠萝,四季均可种植。该品种系台湾嘉义农业试验分析所选育的杂交鲜食品种,1998年4月10日获评审通过,正式命名为台农17号。
目前台农17号在海南昌江、澄迈等地种植较多,成熟时间一般为3-5月,属晚熟品种。该品种耐旱怕湿,适种温度在15℃-35℃之间,透气、排水性均佳的砂质壤土最适合生长。果形美观,口感甜,果肉细腻,营养丰富。成熟时果皮变黄且稍带紫红色,果皮薄,芽眼(花腔)浅,果肉黄或深黄色,削皮后直接食用。
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