比起高血糖,血糖出现大幅度的波动,才是糖友应该避免的。“少食多餐”就是一个有效的解决方法。
“多餐”是指多吃几顿,或在两餐之间加上一次副餐,既可以降低药物作用高峰时出现低血糖的问题,也可避免一天饮食总量过少,糖友的体力和精力跟不上的情况。
哪些糖友适合“少食多餐”的饮食方式,具体应该怎么做?要避免哪些误区?
“少吃多餐”的误区误区1:不控制总热量
很多糖友从一日三餐变成了“少食多餐”之后,每一顿吃的还跟以前一样多。这是非常容易踩中的“雷区”之一。
不管糖友一天吃几餐,每天热量一定的原则不能变。如果吃的次数变多了,相应地,正餐的份量就得减少。
误区2:加餐=饿了就吃
有糖友觉得饿了容易低血糖,从而导致血糖波动,所以认为“少食多餐”就是一饿就加餐。这也是极大的误解。
加餐是为了让血糖更加平稳,而血糖的升高、降低是有规律可循的。一般而言,餐后2个小时达到血糖值的高峰,随后下降,加餐应选择在下降的时段,宜选在餐后2~3小时。糖友饥饿与否,一般不与血糖值的高低相关联。
误区3:加餐=随意吃
很多糖友因为条件限制,不能够自制健康的食品,所以加餐选择的食物相对随意,这样其实也不对。
一天的饮食摄入是糖友摄取营养的重要来源之一,如果食物种类不健康或者太单一,就容易造成营养不均衡,长期来看对于个人的健康不利。所以,加餐吃得不健康,其实也会影响糖友的身体素质。
“少吃多餐”应该怎么吃?“少吃多餐”首先要吃好正餐,最好做到定时,在计算好了个人所需的总热量之后,按照个体的血糖情况,对每一顿进餐再进行定量。而且,应在保证营养均衡的情况下,优先选择升糖指数较低的食物。
加餐宜选用牛奶、无糖酸奶、苏打饼干、酱牛肉、烤馒头片、全麦面包、黄瓜、西红柿等。
血糖控制较好的糖友,加餐可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、柚子、橙子、草莓等,但量要控制在100~200克。血糖控制不佳时可以用黄瓜、西红柿代替。
一些特殊的情况下,加餐可以不受拘束。比如,大量运动后应该立即进行加餐;出现低血糖时,一定要及时补充能量,喝糖水或蜂蜜水、吃含糖量高的水果等。
哪些人适合“少吃多餐”?“少吃多餐”并不适合所有的糖友,对于血糖本身就控制得比较好,又在规律地吃降糖药的患者,一日三餐、定时定量的饮食方式更加健康。
对于有些老是出现低血糖的患者,或者正在使用胰岛素治疗的患者,可以在一日三餐的基础上添加两到三次的副餐。
一些出现特定并发症,比如说有胃轻瘫的糖友,因为肠胃道蠕动缓慢、食物消化不良,所以无法一次补充一餐所需的营养,甚至只吃一点就有饱足感,就可以选择少量多餐的方式,并配合医师的指示用药,帮助管理血糖。
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