入夏后，韭菜也进入了养根阶段，大家都会采取相应措施。但也有些种植户忽视了防病问题，特别是疫病在此时发生猖獗，造成韭菜点片烂叶、死亡现象的出现，严重影响到当前和秋后韭菜的产量。因此，在采取养根措施的同时，不能忘记防治疫病，采用综合措施养根、防病一齐抓。
一、养根的措施
1、中耕松土、除草
韭菜从春季发芽至入伏已有90～110天，经春夏浇水施肥、采收、下雨砸压，再加上韭菜为多年生蔬菜。土壤板结透气性差，根系在氧气不足的土壤环境中生长，新根产生困难，老根活力降低，韭菜容易出现黄叶尖，植株茎细弱等现象。在入伏前收割最后一刀韭菜之后，在浇足水的基础上，在新芽发出后5㎝时，进行一次中耕松土，提高土壤通透性，促进土壤微生物更加活跃，使根系进一步扩展，多生新根，加速老根的衰退。中耕深度为根部四周为5㎝，行间可达8～10㎝，利用高温晒土。有防病、除草和加快土壤有效养分释放的作用。
2、停割一次
韭菜的生长特性是不耐高温。入伏后，进入多雨高温季节，由于光合作用降低，呼吸作用增强，植株出现生长受阻，植株进入“歇伏”时期。所以在三伏天停止收割一次，进行以叶养根。
3、停肥及时浇水
三伏天韭菜不施肥，这是因为在高温高湿的条件下，所施肥料分解加快，易引起烧根，烂叶、烂根现象，防不胜防。为此，韭菜在伏天要停肥，至少不施化肥。伏天浇水要遵照小水勤浇、干湿交替、热雨后必浇的方法进行。不施肥，及时浇水也是养根的重要措施。要灵活运用，如前期韭菜有脱肥现象也可在伏天薄施一次有机肥液，确保根系生长之用。
4、防植株倒伏
虽然是在入伏前收割的，生长到伏天中、后期时，苗子也有一定高度，特别在风雨后，容易出现植株倒伏现象，要进行扶正，以免产生烂株传染病害。
二、防病
高温季节容易发生疫病、枯萎病等。
1、疫病
疫病，也叫“烂韭菜＂，在高温多雨的季节容易发生。叶片、假茎、鳞茎、根部都可受害。一般是从植株下部叶片开始，刚开始有像水泡过的病斑，后扩至叶片的一半，变黄下垂腐烂。其它部位的症状也是如此，最后腐烂。
防治方法：可用70％丙森锌可湿性粉剂400～600倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾或灌根。
2、枯萎病
该病主要发生在高温多雨季节，发病初期叶片中部或接触地面的叶尖出现水烫的症状，严重时所有叶片都呈烫伤状，继而完全枯死。
防治方法：用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，也可用58％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。连喷2～3次，间隔期5～7天。
