西兰花高尿酸能吃吗(秋天最适合吃西兰花)(1)

随着天气逐渐,秋姑娘的步伐,似乎在向我们逐渐靠近。

这时候,美国的营养学家也发话了:“秋高气爽的时候,最适合吃的蔬菜就是西兰花了。因为此时的西兰花,花茎中营养含量最高。”

与此同时,风湿科门诊的黄主任也给大家一个饮食建议:“如果是痛风患者,适量食用西兰花也是有好处的,甚至可以降尿酸。”

常吃西兰花到底有什么作用?痛风患者吃了真的能降尿酸吗?下面,让我们一起来了解。

西兰花的营养价值

西兰花高尿酸能吃吗(秋天最适合吃西兰花)(2)

提起西兰花,可能会有不少朋友觉得陌生。其实,它在民间又有着「青花菜」、「绿花菜」的外号。

在最近的一项日本研究中,西兰花的营养价值得到了一致的肯定,其平均营养价值与防病作用都排名蔬菜中的第一。

要知道,西兰花的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,包含了蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及胡萝卜素等。

所以,常吃西兰花可以起到补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃等方面的作用,适宜用于久病体虚、肢体瘘软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

既然食用西兰花的好处多多,那么它适宜用于痛风病友降尿酸吗?

常吃西兰花可以降尿酸吗?

对于痛风患者来说,常吃西兰花,有着以下两方面的好处:

1、降低尿酸水平

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因为西兰花中蕴含丰富的维生素C,被摄入人体后,可以改善身体的代谢功能,包括尿酸代谢。所以,在降低尿酸水平上,常吃西兰花是有一定帮助的。

2、痛风合并心脑血管疾病

西兰花当中,所蕴含的黄酮类化合物,可以降低心脑血管疾病的发生率。所以,适量食用西兰花,是有助于预防痛风合并心脑血管疾病。

西兰花的食用小贴士

最后,小编给大家介绍一下,关于西兰花的食用小方法:

①相宜搭配

·西兰花 土豆:排毒减肥,利尿降压

·西兰花 胡萝卜:保护心血管,名目

②痛风小食谱(蒜蓉西兰花)

西兰花高尿酸能吃吗(秋天最适合吃西兰花)(4)

材料:西兰花300g、蒜蓉20g、适量的水淀粉、盐与香油

方法:

首先,将西兰花洗净,去柄,掰成小块。然后,锅置于火上,倒入清水烧沸,将西兰花下锅焯一下捞出。最后,锅内放油,烧至六成热,将蒜蓉下锅爆香,倒入西兰花,加盐翻炒至熟,然后用水淀粉勾芡,加入香油调味即可。

西兰花高尿酸能吃吗(秋天最适合吃西兰花)(5)

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