大人孩子都喜欢的樱桃肉，酸酸甜甜，根本停不下来！
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
樱桃肉
图文 | 笑笑昵
猪瘦肉适量 青豆适量 番茄沙司适量 蛋黄适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量
1. 食材:猪瘦肉切小块，青豆。
2. 放入盐和胡椒粉。
3. 放入一个鸡蛋黄。
4. 抓匀。
5. 多放入玉米淀粉。
6. 放入手中攥紧，这样就会比较圆了。
7. 青豆放入锅中煮熟捞岀。
8. 碗中放入一汤勺番茄沙司。
9. 一汤勺生抽。
10. 一汤勺白糖。
11. 半勺白醋。
12. 一点点的盐。
13. 搅拌均匀。
14. 锅中油温烧至六成热（筷子放入油中冒小泡）。
15. 放入肉粒中小火炸。
16. 炸至色泽金黄捞岀。
17. 锅中油温升至七成热，放入肉粒复炸。
18. 炸三十秒捞岀。
19. 锅中留一点点的底油，放入调好的料汁，炒至变稠。
20. 放入炸好的肉粒和青豆。
21. 翻炒均匀即可。
22. 成品肉。
来源：“美食天下”微信公众号
,
