牛腩1000克、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个、料酒适量，今天小编就来聊一聊关于家常清炖牛肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常清炖牛肉的做法
牛腩1000克、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个、料酒适量。
做法：牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水，葱切段，姜切片，蒜拍松。
牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫捞出。
把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。
大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。
