朝鲜族文化背景和发展(走进缤纷的民族世界)(1)

提到朝鲜族,很多人会想到这两个国家,韩国和朝鲜。对朝鲜族的了解大多是来自于韩剧,例如多年前风靡一时的《大长今》,深受人们喜爱的《鬼怪》,《来自星星的你》,浪漫的情节,让人垂涎欲滴的美食,以及精美的传统服饰,给观众留下深刻的印象。“朝鲜族原本是韩国人还是朝鲜人?”许多人会提出这样的问题。

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中国是一个多民族国家,作为其中一个少数民族,朝鲜族有它悠久的历史和传统的文化,它的诞生与发展也在历史长河中留下浓墨重彩的一笔。

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01.是高丽人还是高句丽人?

提到朝鲜族,不少人就会问:“他们是高丽人吗?”我们常听到的高丽,其实全称叫高丽王朝,公元918年由王建建立,是朝鲜半岛的古代国家之一,此时还没有“朝鲜”一词,直至公元1392年,李成桂自立为王,建立了朝鲜王朝,高丽时代退出了历史舞台。而高句丽只是名字恰巧与高丽相同,两者在政权的建立上竟相差了200多年,二者八竿子打不着。

朝鲜王朝的百姓就是现在中国朝鲜族的原型, 朝鲜族其实是一个跨境而来的民族,一共经历了四次迁徙,才形成现在聚居在延边朝鲜族自治州的的这一个少数民族。中国大部分朝鲜族都居住在东北地区,迁徙到东北的主要原因就是:近。可以在短时间内躲避各种天灾和人祸,获得暂时喘气的时间和机会。什么样的祸患会使长期生活在朝鲜半岛上的人们抛弃一切,义无反顾地来到一个语言不通的陌生地区呢?

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02.艰难的四次迁徙却成就了一个民族的重生

朝鲜族最早的一次被迫移民是在17世纪,在战争中被后金和清王朝大量俘虏;19世纪后半叶,朝鲜北部地区连年遭受巨大的自然灾害,再加上国内的政治腐败,苛捐杂税只增无减,站在死亡线上的人民走上逃荒的道路,大批难民不顾防线纷纷涌入图们、鸭绿江北岸、和乌苏里江沿岸地区,在1883年时,定居的朝鲜族已达到4万人,这次大规模的迁徙也给后来的移民带来巨大生的希望;20世纪初,日本强迫朝鲜政府签订《韩日合并条约》,朝鲜沦为日本殖民地。《韩日合并条约》是日本帝国主义采用军事威胁和强制手段一手炮制的非法的欺诈条约。一些朝鲜人民反对日本的强权政策,再一次拖家带口进行大规模迁徙;最后一次移民是中国的九一八事变后,大量朝鲜人民被日军强制移居到东北,至此大规模迁徙才真正结束。

1949年之前,居住在中国的朝鲜移民,曾被称为高丽人,朝鲜人,韩人,而这些称呼都是指现在的朝鲜族。既然都是一个种族,来自一个地方,那为何有些称呼是不被允许的呢?

很多人认为“鲜族”是朝鲜族的另一个称呼,但事实并非如此。“鲜族”的这个称呼,最早是日本帝国主义强加给移居到中国的朝鲜族人民的,是一种带有歧视与侮辱性的称呼,之所以删掉“朝”字,是因为,他们认为这个字代表着阳光和美好,但作为已成为俘虏的朝鲜族人民来说他们不配这个字,直到抗日胜利,我国进行第一次民族识别工作后,正式规定了少数民族的名称,“朝鲜族”由此而来。

朝鲜一词的含义是:朝阳鲜艳的地方。东表日出之地,早明朝鲜之谓也,古人以为“地近旸谷故曰朝,出日先明故曰鲜。”

不过还是有很多人对于韩国人,朝鲜人,朝鲜族人,分不清楚,简单来说,他们最早是同一个种族,但是后来由于战争,政治分歧,自然灾害等原因开始分枝,此后,因为受到环境和本土文化的影响,这三类人群的某些习惯和文化开始发生改变,就像一棵大树,它在生长过程中会有许多枝杈,每根树枝由于受到不同程度的光照、雨水或者其他人为的影响,有的树枝树叶比较茂盛,有的则比较稀疏,左侧果子多,右侧果子少等情况。

不过这三类人也比较好区分,从自称上就大有不同,韩国人会自称“大韩民族”,朝鲜会自称“朝鲜人民”,而中国的朝鲜族,就是“朝鲜族人”,就如其他的少数民族的自称,傣族人,藏族人等。

既然都是一棵大树上的枝杈,尽管后期有很多变化,但大部分的习惯和文化并没有彻底改变,就拿韩国相比,朝鲜族与韩国人的饮食、服饰、礼仪就有很多相似之处。

03.韩剧中的美食,在这里也可以尝到,而且更有地域特色

韩剧中常出现的那些美食让许多深夜刷剧的人流下口水,让人垂涎欲滴的经典菜品:泡菜,石锅类的拌饭,拌面,参鸡汤,酱汤,冷面……

这些美食对于朝鲜族人而言是很常见的,尤其是在延边朝鲜族自治州地区,无论是在美食街还是在家中都可以尝到。“那这些韩式菜品味道正宗吗”?这肯定是作为吃货们最关心的问题,说到正宗,就要补充一点,韩国与中国的朝鲜族在饮食习惯上存在一些区别,尤其是生活在东北的朝鲜族人,韩国的饮食偏甜,又因为所在地区是一个半岛,海鲜也是他们的最爱,因此韩国人的饮食以甜辣鲜为主,而东北人饮食口味较重,受周边环境和习惯的影响,朝鲜族人的菜品也逐渐以咸辣为主。由于时代的变迁,一些传统美食也进行了换装秀,菜肴的样式也开始升级,同样的一道菜,可以做出不同的风味,但每一种味道里都蕴含着独属于着自己的饮食文化与饮食习惯。

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其实除了这些热菜,朝鲜族的糕饼也极具特色,糕点师可以用米面做出几十种具有民族特色的糕类食品。而在当代优秀的糕点师不仅传承了老祖宗的技艺,而且加以改造,米面再加上各种新的食材,并配上不同的豆类加以修饰,色香味俱全的点心,也让平凡的生活增添几份色彩。米酒也是最具朝鲜族特色的酒水,米酒也叫“马格力”,味道偏甜,度数较低,在传统节日米酒常常是宴会的主角之一,只在重要场合喝的酒,如今也走上了很多人的餐桌,逐渐成为很多年轻人喜欢的一种饮品。

美食,美酒再配上极具特色的游戏,这才是节日的真谛。

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冷面

04.有趣的节日与游戏和美食才是绝配

朝鲜族的传统节日除了中华民族的传统节日外,还有三巳日(三月初三),流头节(农历六月十五),百种节(七月十五),而在这些节日,朝鲜族要准备独属于自己的美食游戏。

糕杨和用中草药泡制的屠苏酒,是朝鲜族人过春节必吃的食物,二者的地位就如饺子,是过年必不可少的食物之一。其他节日也不例外,每个节日都会有它的专属食物,样样都是独家定制。

元宵节会配上“五谷饭”和“药饭”,再来一杯“聪耳酒”。五谷,顾名思义就是各种粗粮,寓意来年五谷丰登,“药饭”的食材可就有讲究了,以江米和新鲜的蜂蜜为主,外加大枣,栗子,松子和各类干果相配而成。

端午节的松饼和艾糕,中秋节的打糕,特色的美食并配有各式各样的游戏,都让这些原本美好的节日填上更多的生活情趣。

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说到极具民族特色的游戏,不得不提“荡秋千”,和“跳板。”秋千是女生最喜爱的游戏,秋千架一般高约13米,绳长9米,玩这个游戏对女生唯一的要求:胆子大。荡秋千其实是民俗体育活动,同时也是展现勇气的一种方式。而“跳板”也是女生的最爱,并且它有悠久的历史,早在朝鲜王朝期间,此类活动就风靡与妇女之间,每到农历正月十五,女孩儿们就会穿着盛装进行游戏,在那时由于封建礼教的束缚,女生不能随意外出,只有在特殊的节假日才能出去游玩,不论是秋千还是跳板,都表达出她们向往自由和美好的向往,同时她们也想通过这些游戏去了解外面更广阔的世界。

而如今,这些游戏也逐渐搬进了室内,再配上安全设施,又有专业人员的指导,可以畅快淋漓地体验一把民俗游戏带来的快乐,是一种很解压的运动类游戏。

不过有些小小的遗憾,因为经过时代的变迁,大部分朝鲜族人其实逐渐走上了汉化的道路,一些朝鲜族特有的节日也在慢慢消失在大众眼前,但是作为朝鲜族的人们,都不应该忘掉属于自己民族的传统,即使因为客观原因没有办法度过,但也应去了解,传承和保护。

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05.人生礼仪

朝鲜族人从出生到死亡,这四种礼仪展示着他们每个阶段的成长过程,并贯穿着他们的一生。周岁宴,婚礼,花甲,回婚礼,特定的日子配有特定的礼仪。朝鲜族家庭非常重视周岁宴,生日当天最重要的活动是抓周,清晨家中的老人们在晬盘(生日桌)上放置打糕,钱币,书本,等象征意义的东西,抓周完毕,生日宴也就正式开始,这时父母会将生日打糕送给亲朋好友。当代的朝鲜族父母依旧很重视孩子的周岁生日,但是很多过程都已简化,不过抓周这一环节却一直流传至今。

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花甲即六十寿辰,关于花甲,朝鲜民间流传这样一个故事。

很早以前,朝鲜王朝有个国王颁布了一条残忍的法律,规定人过60,不死也要在墓室中待到死为止,再葬,俗称“高龄葬”,有一个姓金的年轻农夫非常孝敬父母,他实在不忍将60岁的父亲埋在荒野之中,于是悄悄地把父亲藏到一个山洞里,后来中国皇帝觉得这条法律不合人道,便给朝鲜王送去三道难题,这使他很是犯难,山洞里的老父亲得知此事,便把自己的答案告诉儿子,于是年轻人将这个答案报给国王,结果回答正确,后来国王得知是金老汉所为,觉得这位老人有大智慧,原来年过花甲的老人也是国家的宝贵财富,于是立即废除这一法律,从此花甲宴便彻底代替了“高龄葬”。

到花甲之日,子女们为老人拜寿桌,邀亲朋好友共祝老人健康长寿,“献寿”为主要内容,晚辈们按辈数的大小依次向老人敬酒跪拜,献寿礼必须要按照子女的长幼,亲戚远近之别,及至宾客,依次敬酒,献礼后,才可入席享用食物。新中国成立后,朝鲜族的花甲礼便列入了国家级非物质文化遗产名录中。

现在有许多朝鲜族家庭,儿女一般不在身旁,但无论再忙,父母的花甲宴是一定要办的,只不过一些繁琐的礼节会被简化。

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06.朝鲜语是属于哪个语系?和韩文有区别吗?

这两个问题也是人们比较疑惑的地方,朝鲜族有本民族的语言和文字,叫作朝鲜语,在韩国就称为韩语,属于阿尔泰语系,其实二者文字是一样的,发音也相同,只不过叫法不同,发音的语调也不同,对同一种事物的名称有时也不同,韩语外来词较多,有许多词是英语音译过来的,同时朝鲜语和韩语的某些词汇有的也是通过汉语音译而来,这是两者的又一个相同之处。

朝鲜文类似于汉语的拼音文字,由许多音节构成,在公元1443年由朝鲜王朝世宗的主持下诞生,并从此沿用至今。

07.时代造英雄-——民族的骄傲

朱德海是延边朝鲜族自治州的第一任州长,在抗日战争期间他曾带领朝鲜族人民英勇抗战,抗战胜利后,又进行剿匪和家园重建工作,在人民心中有着不可撼动的地位。

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韩乐然被称为整理敦煌壁画的第一人,1923年加入共产党,成为中国共产党最早的朝鲜族党员,他本人喜欢画画,一心想要保护名画与遗迹,1945年他开始临摹敦煌莫高窟的壁画,经过几年的考察搜集和整理决定将这个文化宝藏挖掘出来,介绍给全世界,但不幸的是,他还未来得及向国家申请这一请求,因飞机失事而遇难。

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韩乐然夫妇

郑建成,中国革命音乐的开拓者。21岁的郑建成为八路军谱写进行曲,“向前,向前,向前,我们的队伍向太阳,脚踏着祖国的大地……”这首歌从抗日战争唱到解放战争,为成千上万的战士带来希望和勇气。新中国成立后,郑建成踏遍祖国大地,创作了新中国第一部以传统题材进行创作的大型歌剧《望夫云》和森林组歌《兴安岭上雪花飘》。他一生创作了300多首歌曲,不仅深受国内人的喜爱,在国际上也享有盛名。

金焰,被称为电影皇帝,相当于今天的影帝。1927年金焰开始踏入电影界,在打拼期间认识了田汉,并主演田汉编写的电影,对其更有知遇之恩,上海一·二八事变后,田汉被国民党通缉,不幸被捕,关押在南京监狱,金焰与几名共产党员前往南京进行秘密营救活动,成功将田汉救出。金焰一生出演30多部电影和话剧,将满腔的热血投入到电影的拍摄中,营造出一个又一个饱满的人物形象,为中国的电影事业做出巨大贡献。

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结语

历史学家托马斯·卡莱尔说:“整个过去就是现在的财富。”民族的产生与发展纵然不是最宝贵的历史,但塔带来的灿烂的民族文化,多彩的历史故事,清朗灵韵的风土人情,却是一个国家不可缺少的一笔财产。时间在慢慢流逝,越来越多的民族文化也在大众的视野中逐渐消失,这些珍贵的民族历史文化不应就此被人们遗忘和丢弃,我们应当多花些心思去了解,去感受,去珍藏,还是那句俗话:民族的就是世界的。适当了解总比完全遗忘好得多。

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