老火汤其实是我最开始学做菜第一个会的东西，因为实在太简单了，肉类和药材处理下，放进砂锅就等着喝汤了，美味又营养。最近梅雨季节，感觉湿气很重，就想到了这道汤，主要功效就是祛湿。现在环境污染严重，天气又潮湿，常常熬夜，肠胃湿热，喝这道汤就很适合。电焐煲是个神器，不知道为什么我不太喜欢压力锅之类的东西，觉得汤就该慢慢的熬才够味，但是又懒得看火，可以定时，出去玩什么都可以，只要坐等喝汤，所以电焐煲真的是我的最爱，这么“土”的东西，其实一般人我不告诉他～
By junmok
用料
- 瘦肉 500g
- 土茯苓 25g
- 淮山 15g
- 蜜枣 2颗
- 白扁豆
- 薏米
- 赤小豆
- 陈皮
- 芸豆
- 盐
做法步骤
1、除肉类外的所有食材
2、瘦肉焯水、其他材料洗净备用（肉类的话瘦肉、排骨都可以）
3、所有材料放进砂锅，加2L水，大火煮开后关小火
4、小火10分钟以后放入电焐煲，慢炖2小时左右
5、出煲前加盐调味、然后就可以吃啦、这滋味美美美～
6、完成图。老火汤其实最主要是喝汤，要是肉和材料吃不下可以滤掉扔了。不过这道汤里面除了土茯苓，其他都是可以吃的食材。
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