冰淇淋机在使用过程中如果操作或者保养不当就可能会出现一些异常，比如制冷差甚至不制冷的问题。冰淇淋机如果没有按时清洗维护，工作时间长了后冷凝器会粘满灰尘影响散热，导致制冷效果差。
如果冰淇淋机按时维护还是出现了不制冷的情况，那么就需要检查是哪里出现了故障：
1、压缩机故障
冰淇淋机不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题，也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况，最好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的制冷剂。
2、管道堵塞
如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。管道堵塞的话制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，就会出现不制冷的情况。检查时用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，就表明系统发生堵塞了。
3、管道泄漏
如果制冷管道穿孔泄漏，也会造成制冷性能下降。要先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量，通常按蒸发器结满霜或冰箱内达到额定温度为准。
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