天气逐渐热起来了~~快来试试这个~低脂鲜美又营养的丝瓜煎蛋汤 脆嫩爽口的丝瓜，搭配奶白鲜美的花甲汤底，每一口都鲜掉眉毛敲治愈好喝不会胖哟✅喜欢的一起做起来吧~
By 馋嘴二丫
用料
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 蒜 2瓣
- 盐 5克
- 鸡精 1小勺
- 枸杞 适量
- 姜 少许
- 花甲汤底 1碗
- 香菜 1根
- 葱 1根
做法步骤
1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入大碗中 1勺盐抓匀腌制2分钟，再清洗攥干水分备用（防止丝瓜氧化变色，煮出来翠绿的非常漂亮），葱姜蒜和香菜切碎备用
2、这是这是煮花甲的汤，如果没有可用清水代替
3、起锅烧油小火煎熟鸡蛋
4、锅中留有底油爆香葱姜蒜
5、放入丝瓜翻炒至变软
6、倒入花甲汤底煮开（可以用清水但是一定要是热水，汤汁才会奶白）
7、开锅两分钟后放入煎蛋
8、撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉关火
9、撒入枸杞和香菜碎即可
10、汤鲜味美的丝瓜煎蛋汤~做法是不是巨简单？ 这个夏天你一定要试一试！
小贴士
没有汤底可用清水，一定要用热水！
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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