柿子洗干净，放入盆里热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮，今天小编就来聊一聊关于柿子酱的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
柿子酱的做法
柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮。
去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便。
把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用。
开火，开始熬西红柿，火候不要太大，中火即可。
不断的搅拌着，以免沾锅。
把浮沫撇去，快熟的时候放入盐，辣椒，蒜入味。
熬好，晾一会变凉，不容易坏，存放时间长。
装瓶，存放在冰箱或者阴凉的地方。
