食材:低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、红糖20克、糖5克、小麦粉100克、橄榄油25克、水120克,今天小编就来聊一聊关于红糖烧饼的详细步骤做法教程?接下来我们就一起去研究一下吧!
红糖烧饼的详细步骤做法教程
食材:低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、红糖20克、糖5克、小麦粉100克、橄榄油25克、水120克。
红糖与面粉以3:1的比例混合均匀,之所以加入面粉,是防止一会儿糖会流出来
下手,把面絮和成光滑的面团。
把和好的面团分成若干大小一致的小剂子,揉成圆形。
擀开一个小剂子,中间厚边缘薄,把调好的红糖馅儿放进去,馅儿大些。
像包包子一样把它包好,接口要捏住,防止漏糖。
轻轻擀开,用力一定要轻,两面都要擀一下。上锅。