秋葵是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜,有蔬菜王之称。秋葵又称:黄秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜,有极高的经济用途和食用等价值。

新鲜秋葵吃后有什么营养(有着蔬菜王之称的秋葵)(1)

​秋葵含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养,经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。

新鲜秋葵吃后有什么营养(有着蔬菜王之称的秋葵)(2)

​秋葵的营养价值:

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高。

新鲜秋葵吃后有什么营养(有着蔬菜王之称的秋葵)(3)

​秋葵吃多了坏处:

1、消化不良

秋葵属于寒性的蔬菜,食用之后对胃肠有较强的刺激作用,一次性吃太多容易导致脾胃虚寒,影响胃肠的消化功能,若再食用了大量的高蛋白食物,可出现腹泻、腹胀之症。

新鲜秋葵吃后有什么营养(有着蔬菜王之称的秋葵)(4)

​温馨提示:秋葵特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉哦!

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