作为上世纪七八十年代的产物，起源于柳州夜市的螺蛳粉有着特别的吸引力，在当时，柳州人可以一日三餐把螺蛳粉当作主食。红油浇在热热的汤上，伴着香脆的腐竹，切成丝的木耳，搭配上爽口的酸笋和酸豆角，再加上香脆的花生，小小的一碗包含了酸辣鲜香。一口米粉一口汤，满满的都是爽快的感觉。随着网红经济和直播带货的兴起，螺蛳粉逐渐被大众认知，并把它独有的臭味传到了天涯海角。
今天，笔者给大家安利一款全网卖出一亿袋，以量大料足著称的柳州螺蛳粉品牌嘻螺会。其实，螺蛳粉的味道却让不少人敬而远之，原因就是配菜里面的酸笋散发的味道让不少人觉得难闻，但是吃下去却又格外香，所以喜欢吃的人往往觉得酸笋才是有精髓的味道。嘻螺会的酸笋配料是小编吃过的所有品牌里最好吃的，可以说是清冽又酸爽，既不失柳州螺蛳粉的传统口感，又让一碗粉有了酸臭的灵魂。
再有就是米粉的质感，嘻螺会的米粉选用精良陈米，按照传统手艺自然晾晒，属于粗细软硬适中的，口感爽滑Q弹，而且米粉很耐煮,不易断，刚入口就能体会到一口气吸到胃里的爽快和满足。最重要的就是高汤底料，嘻螺会家的真的是特别鲜美，越吃越香的那种，而且配料的腐竹花生米都很新鲜很脆，小编做的时候还加了木耳，蘑菇，黄花，白菜，菠菜，还有干豇豆，还有葱花，做出来简直太好吃。
正是这样特别的味道，造就了这样一个有口皆碑的螺蛳粉品牌，令无数人上瘾，纷纷加入嘻螺会军团，它的魅力你感受到了么？
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