叶子于昨天启程回老家，现在在路上码字跟亲爱滴伙伴们分享美食，也是一种特别的体验，分享是快乐滴，叶子把健康又好吃还简单的做法带给大家，一边码子一边心里也充满浓浓的暖意......
叶子为今年年菜系列准备里12道菜，有荤有素有汤，今天来分享第十二道：一个零食，非常好吃的健康零食--红枣干。
当然，每个人对菜的需求不同，所以这12道菜远远不够，叶子也替亲们想好了，叶子会从明天开始分享菜谱合集，分为荤菜、素菜、凉菜、汤和健康零食几个菜谱集来分享给亲们，让亲们过年美食不重样！
【食材】
红枣500克
【制作步骤】
1、红枣清洗干净。
北方很干燥，红枣非常干，要提前泡一泡。
2、将红枣去核。
去核小妙招：用喝酸奶的吸管对准核的位置插入，一端插入一部分后取出，然后从另一端插入，往前一推就出来一整个枣核，而红枣保持非常完整。
3、将红枣切成片，尽量切得厚薄均匀哟。
4、铺到铺好锡纸的烤盘里。
5、放入烤箱中层，上下火，120度，一个小时左右。
低温烘烤，一定要掌握自家烤箱性能，根据自家烤箱性能设置温度和时间，刚烤好是有点湿的，放凉后就干了，慢慢变脆，北方的天气，放一晚，第二天吃起来更好吃，脆脆的。
烤的过程中一定要检查哟，叶子第一盘就烤过头了。
6、成品图。
如果一次做得多，可以用小的自封袋分装或者玻璃密封罐装起来。
不过吃起来真的容易上瘾，很快就消灭掉了，当然，任何美食也要限量，不要吃太多哈。
叶子的小厨，食品营养与安全专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》，传递亿万人健康，分享简单 营养美味美食。微信公众号“叶子的小厨”有所有年菜系列菜谱，还有400道简单菜肴轻松学，有任何疑问欢迎到微信公众号留言，叶子会一一回复。
