水加入酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵约1小时，成蜂窝状即可，今天小编就来聊一聊关于菜瓜素包子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
菜瓜素包子怎么做
水加入酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵约1小时，成蜂窝状即可。
菜瓜半个去掉外皮和籽。
用料理机打成馅，加入1克盐腌渍10分钟。
用手捏去多余的水分。
加入泡好的海米和泡好的粉丝，小葱，姜切末一起放入。
加入花生油，再加入盐和鸡精一起拌匀。
把发酵好的面团揉5分钟，分成小剂子，擀成外薄当中厚的包子皮。
包入馅料顺边捏好，盖上湿布二次发酵约30分钟。
蒸锅放水，笼屉抹油，放上包子。
开锅后大约25分钟即可，立刻出锅晾凉。
