俗话说“早餐吃的像皇帝”，可见丰富的早餐除了能填饱饿了一夜的肚子，更是支撑一上午努力奋斗的能量补给。但是作为忙碌的上班族，很多时候都是为了多睡10分钟宁可牺牲早饭时间，没办法，毕竟现在年轻人压力那么大，加班熬夜是常事，自然是晚上不睡，早上不起。但是进入二伏以来，这日子是一天热似一天，早上不自觉的就改了“赖床”的毛病，甚至以前需要5闹钟才能叫起来，现在偶尔都能在闹钟响之前醒了。
因为天热养成的早起好习惯，经过一段时间就渐渐发现了它的妙处。早上不再是忙忙叨叨的丢三落四，还能从容的吃一顿早餐，包子油条炒肝依旧是最爱，可在家做实在难了点，中餐老吃总觉得想换换口味，那就用寻常食材芝士，火腿，吐司片和鸡蛋来个简单的西式早餐吧，今天说说我最喜欢的两种吃法，也是很容易做不会耽误太多时间，同时又非常美味的。
【芝士火腿吐司蛋】
食材：芝士片，火腿片，切片吐司，鸡蛋
做法一：
1、切片吐司切去四边，只留中间没有硬边儿的部分；
2、用擀面杖把去掉四边的吐司擀的薄一些；
3、取出芝士片，横竖2刀平分成4小块；
4、取四分之一块芝士放在擀薄的吐司片上，再把火腿卷一下放在芝士上；
5、在放好食材的吐司片四边刷上蛋液，把两个对角折起，按压一下，借助蛋液的粘性贴在一起；
6、全部芝士火腿吐司卷做好后，放入铺了油脂的烤盘中，在表面均匀刷一层蛋液，放入烤箱中，上下火180度，烤制16-18分钟就可以了。
这样一盘好吃的芝士火腿吐司卷就做好啦，经过烤制，芝士已经是半化的状态，带着浓浓的独特香味，搭配火腿的微咸和吐司的细软，真是太好吃了。
小贴士：
因为各种烤箱的温度都不太一样，所以要注意观察表面的颜色变化，上色均匀就可以拿出来了，我这个就是直接定时了20分钟，就去做别的去了，中间忘记去看，就有点过火了。
做法二：
1、吐司片切去四边，这一步其实是和第一种做法一样的；
2、在吐司片上放一片芝士，再放1-2片火腿；
3、另一片吐司用杯子底部压出一个凹槽，再用手按压一下，不要弄破吐司片；
4、把有凹槽的吐司片盖在火腿上，在凹槽处打入一个生鸡蛋；
5、在生鸡蛋上面再覆盖一层芝士片，放入烤箱中180度烤制16-18分钟就可以了。
如果喜欢吃流心鸡蛋的可以烤制时间短一些，注意观察鸡蛋是否还是流动状态，如果怕鸡蛋不熟的，可以关了烤箱电源焖5分钟。我这个就是烤制的时间又略长了，边缘有些烤焦了，不过味道真的不错，芝士流心，鸡蛋全熟，拿出来一切就是芝士火腿三明治，满口芝士留香，绝对是芝士爱好者的心头好。
两种芝士吐司蛋做好后，还可以搭配一些水果，营养就更全面了。另外，切下来的面包边也不要浪费，放到烤箱里180度烤15分钟左右就是酥脆的面包条，搭配番茄酱或者直接吃都很不错，可以当做小零食。我是在烤制吐司的时候顺便把面包边一起放入烤箱了，提前拿出来就好。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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