首先将大米放入碗中用水泡5个小时,今天小编就来聊一聊关于在家怎样做米皮?接下来我们就一起去研究一下吧!
在家怎样做米皮
首先将大米放入碗中。
用水泡5个小时。
把泡好的大米放在料理机里打成米浆。
把米浆倒入盆里时过滤掉渣子。
把米浆倒在锅里。
用小火慢熬,需要不停的搅拌。
将熬好的米浆倒入碗中。
加半勺盐。
继续搅拌。
在盆中刷一层油。
倒入米浆,摊均匀。
放在锅里大火蒸两分钟。
放入凉水里降温。
再往米皮的表面刷一层油。
把米皮慢慢的揭下来。
一张完美的米皮即可做好。