自制Q弹无添加奶酪棒，孩子喊着要吃，补钙零食只需一片芝士。哈喽我是瑾妈，想到要给孩子补钙便买了牛奶还有虾，想继续做虾片。但是孩子想吃奶酪，一般市面上卖的奶酪棒保质期很长，说明里面添加剂不少，而且价格不低。瑾妈看了看冰箱发现家里还剩下一些芝士片，于是打算自制奶酪棒！
其实奶酪、黄油、芝士都是含有相同物质的，只是它们处于不同形态。所以这次做奶酪棒，我们只需一片芝士片还有吉利丁片、牛奶就能做出与超市卖的一样的奶酪棒。
准备材料
一片芝士、吉利丁片5g、牛奶80g、糖7g（可不加）
操作步骤
1.吉利丁片泡凉水中软化备用。
2.牛奶加糖放锅中加热煮沸，加入芝士片搅拌均匀至芝士片融化（此时可能有些芝士没有融化，这个没关系，我们可以过滤掉也可以保留这个口感）。
3.加入软化好的吉利丁片，此时关火让牛奶的温度融化吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。
4.喜欢细腻口感的可以在这步把牛奶液过筛一遍，也可以不过滤。
5.把准备好的容器底部垫上一层保鲜膜，便于脱模，放冰箱冷藏4小时即可。也可以准备好糖果棒，放在硅胶模具上，等冷藏好就可以取出直接吃了。（瑾妈倒入了一个硅胶慕斯容器，翻车啦！模具太深脱模失败，事实告诫我们不要太注意形状，放在保鲜盒里取出切块就好）。
1.吉利丁片一定要泡软才能加入牛奶中融化，如果用的吉利丁粉可以直接加入牛奶中溶解即可。
2.用玻璃碗当容器的话，记得在底部铺上一层保鲜膜，便于脱模。可以在冷藏2小时的时候插入糖果棒，等冷藏好后脱模切块。
这次分享的奶酪棒你get到了吗，除了脱模的我地方瑾妈翻车之外。这个奶酪棒真的超级Q弹，比超市的好吃。如果很喜欢芝士想更浓郁，可以多加一点芝士片。可以一次性多做点，最佳食用的时间是3～5天，尽量在5天内吃完。我是瑾妈，每天分享快手、烘焙美食、宝宝健康无添加辅食给大家。如果你喜欢我的分享，动动小手点赞收藏评论关注吧。本文由瑾妈原创，如需转载请标明出处。
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