一到夏天，大家的食欲就没有寒冷天气时那么好了，而且还特别容易上火，所以夏季吃什么菜好就成了大家喜欢讨论的热门话题。其实夏季有很多食物不仅去火还养生，只是你并不了解罢了。想知道去火的食物以及夏季去火食谱吗?那就一起来看看吧。
吃什么去火又养生
莲子：
推荐用法
莲子汤
1.莲子提前一天晚上泡好。
2.然后去除里面的黑心，可以加些冰糖。
3.用水煮，边搅拌，水沸后再煮50来分钟就行。喜欢冰食可以放入冰箱冷藏再食用。
功效
莲子不仅能促进睡眠、降低血压，还能清热降火。特别是对于心火旺盛作用显著，不仅能够清心安神，还能调理因上火引起的口舌生疮。
绿豆
推荐用法
绿豆粥
1.首先就是要取适量的绿豆，加上一点大米一起放入锅中共煮，等到不部分绿豆裂开为止。
2.煮之前将绿豆浸泡5到6小时更好。
功效
绿豆不仅有抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用，还具有止渴消暑、下火的作用。
梨：
推荐用法
冰糖雪梨
1.取1000毫升水烧开后，放入适量的冰糖，小火。
2.再将切成块的梨放入水中，大概过20分钟左右就可关火，稍凉后就可食用。
功效
梨不仅有开胃护肝、清肺止咳的功效，还具有生津、润燥、清热、解毒，化痰的功效。
金银花：
推荐用法
金银花茶
1.取2到3克金银花放入杯中，用90℃的开水冲泡。
2.盖上盖子，3分钟左右揭开盖子，稍凉即可饮用。
功效
金银花不仅具有抗病原微生物、抗毒的作用，还具有清热解毒、疏散风热、消散痈肿的作用。
猪肝：
推荐用法
猪肝菊花饮
猪肝一份，菊花一小包(30g)左右，放入锅中，待猪肝煮熟即可食用。
功效
猪肝不仅可以补血、润肤排毒，还可以去肺火，有治疗盗汗、舌红的功效。
苦瓜：
推荐用法
凉拌苦瓜
1.苦瓜切片后，放入少许香油、辣椒、豆瓣酱、蒜泥等。
2.一起搅拌就可食用。
功效
苦瓜具有清热消暑、促进饮食，消炎退热的作用。
板蓝根：
推荐用法
冲泡板蓝根
购买板蓝根颗粒，取一小包板蓝根于杯中，根据自身饮水量倒入适量的开水，冲服。
功效
板蓝根具有清热、解毒、凉血、利咽、止痛的作用。
百合：
推荐用法
百合莲子汤
将百合和莲子一起煎水，每日饮用可以治疗口舌生疮。
功效
百合性干凉、清润，可以养胃、去肺火。
夏季吃什么去火
NO1、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对对促水电解质平衡具有很大的帮助
NO2、黄瓜
黄瓜不仅是女人最好的美容减肥产品之一，同时还具有生津止渴等多种养生保健功效，炎热的夏季，北方人更喜欢随手拿起一个黄瓜当水果吃，清热又平肝，美丽养颜。
NO3、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。
NO4、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
NO5、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了
NO6、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。
NO7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
NO8、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。
NO9、枇杷
利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
NO10、苹果
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
结语：以上就是为您介绍的夏季吃点这些不仅去火还养生，你们都了解了吧。这对于不明白夏季吃什么对身体好的人来说，真的是太好了。看了上面说的去火的食物以及夏季去火食谱，想吃的就去买些食材回家做一做。
来源：三九养生堂
