花椒需要怎么样储存(怎么贮存花椒)(1)

花椒需要怎么样储存


1、新鲜青花椒用清水稍微洗一下,冲洗掉青花椒表面浮灰即可,洗过以后把青花椒放在通风处阴干水分。
2、将阴干的青花椒装入小塑料袋中,在每只塑料袋里倒入适量凉开水,再密封好塑料袋口。把塑料袋放入冰箱冷冻室即可,需要用青花椒时再取出来。
3、用这种方法保存的青花椒原汁原味,保存1年时间也不会让青花椒变色变,就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。

怎么贮存花椒

1、将采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分;拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。

2、将刚摘下来的花椒洗净,过水。将花椒倒入开水中快速搅拌一下,水再一次开时关火。迅速滤出花椒,水中加盐,待花椒自然冷却装瓶即可。

储存花椒方法

1、青花椒可以冷冻保存,青花椒放在加水的塑料袋里,在冷冻室冷冻起来。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年,原汁原味和刚采摘的差不多。

2、青花椒也可以干制保存,传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。