俗话说:上有天堂,下有苏杭这话真的不假。今天的杭州那绝对是美食的天堂。在杭州不仅仅有好吃的,文化生活也过得快活自在。
杭州美景
葱包烩儿是杭州的特色传统小吃,杭州人的早点。外皮类似锅贴,皮内里包有大葱和油条,把它放在铁锅上压烤至表皮金黄。口感很有层次而且丰富,堪称价廉物美的美食。
葱包烩儿
片儿川面是奎元馆的有名点菜,它也是杭州的传统小吃之一。面的浇头主要有:雪菜、笋片、瘦肉片等组成,其鲜美可口。倒笃菜和笋片的鲜美无比,食者吃后回味无穷。片儿川面也是杭州市民最喜爱的小吃之一了。
东坡肉是江南地区特色传统名菜。这道菜已经流传广泛,只是各地做法也略有不同,其中有的是先煮后烧的,也有的是先煮后蒸的,也有的是直接焖煮收汁的。东坡肉的主料就是半肥瘦的猪五花肉。菜品码得整整齐齐;入口软而不烂;不肥不腻。非常好吃。
东坡肉
虾爆鳝它是杭州的传统美食之一,因为采用的食材比较特殊和别致的烹调方式而得其名。肉厚鲜活的黄鳝先切成片,再素油爆炒,然后荤油炒,最后浇上麻油,直到最后成金黄脆嫩;把鲜活的大河虾加蛋清上浆清炒至白嫩。菜品色彩错落别致,其口味反差特别,吃来相当有趣。
虾爆鳝
要说糖醋里脊这道菜是我国经典汉族名菜之一,在全国各地都有,但其做法却不尽相同,杭菜系里的糖醋里脊采用米醋、酱油、白糖来调糖醋汁;该菜的特点是,色泽红而亮,外皮焦肉嫩,先甜而后酸,味道层次感非常好。口味相当美!
糖醋里脊
吃遍天下是每个人梦寐以求的梦想。虽然不能如愿,但是深入各地了解全国的美食文化,了解各地的风俗,也是一种享受。希望爱好吃货的朋友跟着我走遍天下,尝尽天下美食,做一个美食的专家。期待你们的评论,也可以发表你们不同的见解!
最近忙着考研,功课比较多,没能及时更新还望大家谅解!
祝大家周末愉快!
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