今天做份人气不败的基本款炒饭！虾仁炒饭
做法当然也不难，但也有些小地方需要注意喔
这次只准备一人份，先整理食材：
隔夜冷白饭 1碗 约200克
鸡蛋 1个
葱花 半颗
虾仁 6~7只
调味部分：
酱油 1大匙
盐巴 适量
白胡椒 适量
备料部分：先将虾仁用热水烫熟，切葱花。
如果虾仁没有先烫过，后面跟白饭一起炒比较不容易炒熟透，也可能会有些海鲜腥味。
取炒锅加入约1大勺油热锅，维持大火。
先打鸡蛋下锅后炒开炒香。
接着放入白米饭，维持大火开始拌炒。
鸡蛋白饭炒匀后，再加入虾仁同炒。
多翻炒几下后就可以开始调味了。
加入酱油1大勺、盐巴少许
调味后炒匀炒开。
接着加入葱花、白胡椒调味
在大火快炒三五下就可以起锅了！
虾仁蛋炒饭就完成啦！
准备的料其实很简单，但如果要风味层次更丰富，也可以多炒一些洋葱等炒料，就看个人喜好。
