人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
当下已经正式步入三伏天，虽说只是初伏，但是太阳的毒辣，俨然已经让很多人受不住了。在我们当天，老人说太阳太晒，一般都直接说“太阳太毒”，三伏天也被称之为“毒热天”，这也可以和毒五月挨得比较近，所以有了这个说法。太阳太毒，温度过高，人体流汗就特别的多，只要随便动一动满头都是大汗。
人如果流汗多的话，身体钾元素也会随之流失，这个时候人就会感觉到很疲劳，所以我们在饮食的时候，要注意补充一些钾元素，一般通过食物来调理身体，是比较科学管用的，如果是钾元素流失多的话，我们只需要多吃含钾的蔬菜水果就可以了，这里建议：多吃“3红2黄”，舒坦度苦夏。
3红
牛肉按照每100克来计算，据营养成分表显示，它的钾元素高达284毫克，钠是53.6毫克，镁的含量达到21毫克，光从钾元素来看，它是满足我们的需求的，所以天气热的时候，我们可以买点牛肉做给家人吃。
选择牛肉的时候，要注意选择有弹性，有光泽的，因为天气热的原因，如果遇到堆放时间久的，影响口感不说，还容易变质。
推荐菜谱【薄荷炒牛肉】
材料：薄荷、牛肉、干辣椒、花椒、菜籽油、蒜、姜、盐、酱油、蚝油、鸡粉、鸡蛋清
做法：
1、把牛肉清洗干净，然后切成片，放入水中，来点醋，然后搓洗一下，挤干水分，放入鸡蛋清和盐以及胡椒粉腌制一下。
2、锅中放入菜籽油，烧热以后，放入蒜和干辣椒以及姜和花椒，把它炒香，接着倒入腌制好的牛肉进行翻炒。
3、炒至变色的时候，放入酱油进行翻炒，然后放入薄荷把它炒香，加点鸡粉，炒至入味，这样一道薄荷炒牛肉就做好了。
红枣很多人都会忽略掉它，毕竟个头比较少，而且也相当常见，谁都不会把它和钾元素联系起来，事实上，红枣中含钾元素的含量比较高，大约100克的鲜枣含钾有375毫克。所以它也很适合补钾吃。
红枣的营养价值比较丰富，我们平时可以直接吃，也可以泡水，当然比较合理的吃法，我认为应该是煮成粥，既补充水分，还能补充钾元素。
推荐菜谱【红枣南瓜粥】
材料：大米、红枣、南瓜
做法：把大米淘洗干净，南瓜去皮以后切成大块，准备一点红枣冲洗干净，直接放入到锅中去，然后加入适量的清水，大米和南瓜也一并放进去，开大火煮，那20分钟左右，就已经就已经完全熟透了。
很多人只知道伏天吃羊肉，是为了进补，可是到底补什么呢？很多人回答不上来，如果从钾元素来说，吃羊肉就显得非常合适了，羊肉的钾含量约为403(毫克)/每100克，这个数值，比一般的食物要高的多。
吃羊肉的方法比较多，烧烤、炖汤、爆炒等等，到底哪种适合三伏天呢？自然是炖羊肉了，要炖出一锅没有膻味的羊肉，一定要提前焯水，焯水以后再烹饪味道就会被压下去。
推荐菜谱【当归伏羊汤】
材料：当归适量、羊排少许、大葱、青花椒、香醋、姜、枸杞、盐
具体做法：
1、当归少许把它冲洗干净，只需要几根就够了，大葱切成段，姜切片，再另外准备一点青花椒备用。
2、锅中放入清水，把我们剁好的羊排放进去，开始焯水，焯水的时候放入青花椒还有大葱以及姜片。
3、焯水完以后，把它捞出来冲洗干净，接着放入到压力锅中，里面放入当归，然后开始炖，大概在40分钟左右，取出来，放入盐和枸杞即可。
2黄
玉米现在正好是玉米大量上市的时候，大家平时吃饭的时候，也可以多买一点玉米吃，不管是煮粥，还是直接水煮吃，鲜甜软口感倍棒，此外，玉米也是一种含钾很高的食物，在100g玉米中含钾量通常在238mg左右。
玉米的品种有很多，比如糯玉米、甜玉米、水果玉米等等，如果是水煮着吃的话，甜玉米和糯玉米都是不错的选择。
煮玉米的方法：直接冷水下锅，记住保留一点叶子，放入少许的糖，这样水煮出来会更甜一些，当然如果是甜玉米的话，就不需要再去放糖了。
在水果当中，香蕉被称之为“能量果”，很多的运动员，在比赛之前都会吃点香蕉，提供能量，三伏天我们也可以多吃一些，根据数据显示，每100g香蕉中，钾含量为256mg左右，含量较高。它可以很好地缓解身体的疲劳。
此外，香蕉还有助消化的作用，三伏毒热天，钾元素流失多，家里经常备一点香蕉，也比较合适。
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