材料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜，今天小编就来聊一聊关于香菇豆腐泡如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
香菇豆腐泡如何做
材料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。
香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用。
在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末。
用筷子在豆腐泡上扎一个小口，把调好的肉馅填进去。
锅中放少量食用油，把填好馅的豆腐泡放进锅中，用小火煎至两面金黄后，加入适量鲍鱼汁、老抽酱油，然后加清水，中火焖煮7分钟左右。
出锅前撒上葱花和香菜即可。
