首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净，今天小编就来聊一聊关于怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。
将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。
开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。
50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐调味，再大火将汤汁略微煮成浓稠状。
煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时，要吃的时候再切片成盘即可。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟。
