冒菜和麻辣香锅的区别（冒菜和麻辣香锅有哪些不同）

冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的，今天小编就来聊一聊关于冒菜和麻辣香锅的区别?接下来我们就一起去研究一下吧!

冒菜和麻辣香锅的区别

冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的。

麻辣香锅起源于重庆，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

冒菜是具有川渝特色的汉族小吃，可分为火锅冒菜和卤水型冒菜，火锅冒菜就是火锅菜，卤水型冒菜需要准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里。