4寸巧克力戚风蛋糕配方(虽然抹面到崩溃但新手也能做超美超好吃的双层巧克力淋面生日蛋糕)(1)

4寸巧克力戚风蛋糕配方(虽然抹面到崩溃但新手也能做超美超好吃的双层巧克力淋面生日蛋糕)(2)

自从开启烘培之路家人过生日就很少买蛋糕了,每次都是自己做一个,虽然卖相不一定好但是食材足足,也很好吃,朋友圈没有见过面的微信朋友,认识了好久只不过没有见过面,她家宝贝过生日让我给做一个生日蛋糕,对于我这种生日蛋糕新手来说真的是不容易,盛情难却勉为其难的答应了,心里面也是忐忑的害怕做不好,毕竟第一次就挑战高难度的双层,对于我这种抹面小白来说真的是很难!

4寸巧克力戚风蛋糕配方(虽然抹面到崩溃但新手也能做超美超好吃的双层巧克力淋面生日蛋糕)(3)

1.烤好的蛋糕坯放凉后切成薄厚一致的三片蛋糕片。

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2.6寸的蛋糕也同样切片。

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3.放入转盘上,抹上奶油。

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4.奶油上放入黄桃。

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5.继续加奶油抹平。

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6.其余两片也按照上面做,最上层只抹奶油。

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7.把6寸蛋糕坯放入8寸中间,继续抹奶油,对于经常不做蛋糕的我,抹面简直到奔溃啊!

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还好还好,终于抹到自己理想的样子了,巧克力淋面摆上水果、糖果,美美的蛋糕出炉啦!

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打包装盒,祝宝贝生日快乐!

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