蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(1)

作者:慢半拍_gdsP

用料

大虾 一斤

生姜,香葱,美人椒 适量

菜油 适量

味极鲜 30克

香醋 适量

盐 适量

白糖 适量

味精 适量

香油 适量

做法步骤

1、把冻虾自然解冻,冲洗干净,拌一点料酒姜丝泡五分钟,挑出虾控干,隔水蒸五分钟,趁热装盘摆摆造型前面几步我忘了拍照片,不好意思

蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(2)

2、这是我摆的造型,大家随意

蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(3)

3、在蒸虾的空隙,要准备好一点姜片,葱段,美人椒圈,放在小碗里备好,准备这些不但颜色漂亮而且能够提香

蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(4)

4、趁虾虚蒸的两分钟,烧点滚油泼一下配料,激发它们的香味出来,然后加入一些味极鲜,加适量醋、盐、白糖、味精、香油,搅拌好备用,味极鲜要稍多点能铺满盘底才好

蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(5)

5、将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上,一份营养漂亮鲜美的清蒸大虾成功了

蒸冻虾的正确方法(清蒸冻虾)(6)

【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】

(“香哈菜谱”或“xiangha100”)

,