炎热的夏天到了
来杯“一颗柠檬茶”吧!
那酸爽
甩冰奶茶好几条街
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。
别小看了一杯普通的柠檬水,很多人都没泡对~
柠檬水的正确冲泡方式
1、将柠檬表皮用硬毛刷刷洗然后用清水冲洗干净也可以加一点食盐将洗后的柠檬表皮水分擦干放入冰箱冷冻2小时
2、将冷冻后的柠檬切成薄片每个柠檬大约切15~20片
3、将柠檬片放入玻璃瓶中加入蜂蜜和水没过柠檬蜂蜜和水的比例为1:2
4、盖上盖子,放入冰箱冷藏保存
5、天取出2片柠檬片用温开水冲泡后饮用
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。
柠檬一定要带皮,切片一定要薄,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
注意:*柠檬用热水泡会苦,用温水泡仍然有苦味,只有用凉白开泡没有苦味,才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。所以除了去籽外,水温也是关键!
*整个过程中要保证无水无油,成品需要保存才需要密封放冰箱冷藏!
*柠檬洗干净后要擦干水分!
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