食材:带鱼500g、食用油适量、盐适量、水芹菜 、姜适量、鸡粉适量,今天小编就来聊一聊关于天冷怎么做带鱼汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
天冷怎么做带鱼汤
食材:带鱼500g、食用油适量、盐适量、水芹菜 、姜适量、鸡粉适量。
准备一斤新鲜的带鱼,芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。
带鱼清洗干净后,用刀切斜块。
姜洗净切成姜丝。
锅中放一勺食用油,小火爆香姜丝。
把炒好的姜丛用锅铲盛到一边,下入切好的带鱼,小火慢煎,微微转动一下锅底。
小煎一会,一次性加入适量的清水,加入盐和鸡粉,盖上锅盖,中火煮开。
煮到汤汁,呈现乳白色,再加入芹菜调味,即可关火。
美味的带鱼汤就煮好了。天冷可以用小酒精炉温着。