将新鲜莲蓬放在保鲜袋里,然后放在冰箱里,可以防止莲蓬氧化但冰箱中也只能保存2天,存放过久,会影响其口感,今天小编就来聊一聊关于生莲蓬如何保存?接下来我们就一起去研究一下吧!
生莲蓬如何保存
将新鲜莲蓬放在保鲜袋里,然后放在冰箱里,可以防止莲蓬氧化。但冰箱中也只能保存2天,存放过久,会影响其口感。
将吃剩下的新鲜莲蓬放在保鲜袋里,然后置于清水中,可以防止水分流失。
如果莲蓬太多,可以考虑放到冷库中或冻库中,可以保存半年左右。
去了莲心的莲蓬只能保存1—2天,因此,如果莲蓬比较多的话,建议不要剔除莲心,这样才能保持得更久。
刚摘下来的莲蓬不能放在太阳底下暴晒,会加速其氧化而变黑。