主料绿豆芽200g,,今天小编就来聊一聊关于凉拌绿豆芽的大厨做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![凉拌绿豆芽的大厨做法](http://img.studyofnet.com/upimg/901230718.jpg)
凉拌绿豆芽的大厨做法
主料
绿豆芽200g,
辅料
葱1根,
姜1小颗,
蒜3瓣,
香菜2棵,
剁椒2勺,
盐适量,
鸡精适量,
生抽适量,
蚝油适量,
陈醋适量,
麻油适量,
1. 绿豆芽筛去壳,洗净,锅里放水烧开,放入绿豆芽煮三四分钟,捞起过冷水,沥干备用,
2. 葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用,
3. 两切好的葱、姜、蒜、香菜倒去沥干水的绿豆芽里,加入两勺剁椒,适量盐、鸡精、生抽、陈醋、耗油、麻油。
4. 搅拌均匀,装盘。