，今天小编就来聊一聊关于日式咖喱鸡自热煲仔饭怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
日式咖喱鸡自热煲仔饭怎么做
两个鸡大腿泡出血水后斩块，我个人不喜欢鸡肉飞水，感觉没了鸡味。 土豆、红萝卜、半个洋葱切块，为什么是半个洋葱呢？家里就剩一个洋葱了，不舍得一次性吃完，省着点花，都是这肺炎闹的，希望春天来了，一切都好起来。 鸡肉腌一腌，生抽来点，适量 蚝油来两滴 玉米淀粉来一些，主要是让鸡肉嫩滑，锁住鸡汁。 油来两滴，我家用花生油，香。 盐来一小勺，记得前面加过酱油了，这加盐的手就得像饭堂打饭阿姨的一样，抖～～抖～～抖 早上剩的鸡蛋液，本着不浪费的精神，往鸡肉里拌，这作用跟玉米淀粉是一样的，没有鸡蛋也不用强求，二者选一也可以的。 拌匀后让鸡肉静静呆会，好好入味。有的亲会问腌制时间，理论上看你赶不赶时间，如果来不及就几分钟也能将就，闲得发慌，那就让鸡肉腌制时间长点。 热锅凉油，把鸡肉煎香 表皮这样就差不多了 土豆跟红萝卜放进去跟鸡肉炒一炒，洋葱晚一点放哈，不着急 椰浆就着刚才腌制的盘子，兑点水稀释 椰浆到进锅里，水量适量，如果喜欢浓稠一些的酱汁就可以少点水，这时可以放咖喱酱了，用咖喱块也可以的，用量看个人口味。 慢慢炖它，为了入味，这时候火不用太大，我一般用中小火。 洋葱我喜欢爽口一些，我出锅前才放锅里。 多得汤汁转浓稠就可以了。 饭有了，再来个简单的紫菜汤。 为什么要在这里说一下紫菜汤，是因为很多亲紫菜处理方法不对，没了鲜味，煮出来的汤很寡淡。 瑶柱开水泡开 家里自己生嗮的虾米来点 潮汕地区家家必备的牛肉丸拿出来解冻。这些是年前老妈在老家怕我们在外面过年没东西吃，自己买了牛肉让人加工，赶着年前快递过来，冰箱都是老妈满满的爱。 热锅，滴两滴油润一下锅就可以了 影响紫菜最重要的是这一步，小火，让紫菜在锅里慢慢烘烤，让它本身个味道出来，切记紫菜不要拿去洗，泡，切记，切记。火不要大，免得下次烤糊了，就带苦味了。 烤成这样，闻闻有鲜味出来了就可以 牛肉丸，瑶柱，虾米先煮开，最后放紫菜，出锅前用盐调味，撒葱花就完成了。 完美又简单的一餐。 大家都来试试吧，亲手给爱的人做一顿饭，吃的那个人幸福满满。,
