主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量，今天小编就来聊一聊关于折耳根凉拌做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
折耳根凉拌做法
主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；
将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。
