北方人过年讲究丰盛，所以在回老家过年的这几天，无论走到哪，午餐和晚餐的餐桌上几乎都是一些大鱼大肉。我呢平时的饮食就是那种比较清淡的，所以连续吃了两三天，不仅感觉胖了好几斤，更感觉肠胃也不太舒服，毕竟过年的这几天油腻太多了，即使是肠胃足够好的，也难免会感觉有点负担。
在我们北方，大年初一和初三早上是一定要吃饺子的，所以除了这两天，我都会早起一会给家人熬一锅南瓜小米粥。南瓜和小米都是平时很常见的熬粥食材，南瓜软糯香甜，富含多种人体所需的营养元素，而小米也是一种营养全面并且均衡的谷物，不仅可以维持人体的健康，还具有健脾养胃的作用，尤其是胃不舒服或者胃不好的朋友平时一定要多吃点。春节期间，早上熬一锅南瓜小米粥，清淡营养，香甜可口，家人喝了肠胃舒服无负担，热乎乎的一碗下肚，浑身都暖嘘嘘的，最起码能够保暖一上午。
【南瓜小米粥】
所需食材：南瓜、小米、清水
步骤一：南瓜去掉种子、外皮，放入清水中洗干净，切成小块。
步骤二：小米放入清水中淘洗一到两遍，最后控干水分备用。
步骤三：准备干净的锅，放入南瓜块，倒入多一点的清水。
步骤四：大火煮开，换成中小火慢炖3-5分钟，然后倒入淘洗干净的小米。
步骤五：再次烧开后，把锅盖半盖，一直熬出到小米开花，并且熬出米油，即可关火盛出食用。
小贴士：
1、南瓜的外皮比较坚硬，去掉外皮的南瓜熬成的粥会更香甜一些。
2、等到小米下锅后，一定要记得时不时的用勺子轻轻搅动，这样可以避免粘锅。
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