首先使用清水冲洗干净鸡胗表面,然后去掉表面附着的肥油用刀将鸡胗剖开,泡开后在流水下掰开鸡胗并且冲洗,冲洗干净鸡胗内部后,用手撕掉鸡胗内壁的黄色厚膜,完全撕干净后冲洗一遍即可,我来为大家科普一下关于鸡胗皮怎么处理干净?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鸡胗皮怎么处理干净

鸡胗皮怎么处理干净

首先使用清水冲洗干净鸡胗表面,然后去掉表面附着的肥油。用刀将鸡胗剖开,泡开后在流水下掰开鸡胗并且冲洗,冲洗干净鸡胗内部后,用手撕掉鸡胗内壁的黄色厚膜,完全撕干净后冲洗一遍即可。

我记得小时候老妈都是剪开鸡胗后,用开水泡一会,就能很轻松地去掉里面那层黄色的皮,可以叫做鸡屎皮吧,洗干净、晾干,有一定的解积食,消化的功效,另外,这些东西小时候都会好好藏着,因为可以换麦芽糖。