材料:里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉;,我来为大家科普一下关于天津醋溜木须做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

天津醋溜木须做法(天津醋溜木须的家常做法)

天津醋溜木须做法

材料:里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉;

将里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆,葱姜切末;

取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用;

坐锅点火倒入油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油,倒入鸡蛋炒熟后,再放入肉片、浇入调好的汁,淋香油出锅即可。