在炎热的日子里，绿豆下锅简单煮一煮，消暑还解渴，进入秋天后，用绿豆搭配小米熬粥，做出的粥具有美丽的香味并且特别健康。在秋天喝小米绿豆粥不仅可以吸收其中的营养，而且可以减少秋天的干燥，既美味又健康。那么为您分享小米和绿豆粥的详细信息。
小米绿豆粥的做法：
备用配料：小米100克，绿豆120克，冰糖15克；
制作过程：
第一步，准备适量的黄色小米，然后用清水冲洗。绿豆需要提前在清水中浸泡2小时才能浸透；
第二步，将绿豆洗净，直接放入锅中，一次加足量的水，然后开始煮。大火煮沸后，转小火继续煮约10分钟。
第三步，将绿豆煮至微沸为止，将小米放入锅中一起煮，用勺子轻轻搅拌以防粘连。
第四步，继续煮约30分钟。此时，您可以看到小米变粘并且绿豆完全开花。根据个人口味添加冰糖；
第五步，等冰糖完全融化后，就可以出锅了。将其放在碗中，静置一会儿。小米粥的表面会形成一层米油，趁热喝特别的香。
绿豆和小米，两者本身具有很高的营养价值，它们结合起来将发挥非常好的作用。早晨喝一碗小米绿豆粥可以帮助您开胃，秋天过后，可以为家人准备这种小米绿豆粥，以减少秋天的干燥。煮熟的小米绿豆粥香甜可口，喝起来特别好喝。小米和绿豆是天然的一对。做出来的粥美味可口，价值很高。相信人人都喜欢喝小米绿豆粥，这显示了它的魅力。
绿豆粥做法小技巧：
1.绿豆不易煮，所以需要提前浸泡，晚上浸泡也可以第二天早上煮；
2.煮粥的时间比较长，建议一次加水，以免出现中间加水的情况。当然，如果真的需要加水，则必须加热水，而不要加凉水，否则味道会在一定程度上受到影响；
3.将绿豆放入锅中后，无需搅拌太多。每隔几分钟搅拌一次就可，用小火慢慢煮，煮好的粥会更香。如果您喜欢甜食，则可以根据自己的口味添加冰糖。
在秋天喝绿豆粥，香甜可口又清爽，如果您认为绿豆粥还不错的话，欢迎关注我们，学习更多的美食知识哦！
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