2020-08-05 09:17:30 来源：燕赵晚报补铁 到底应该吃点啥？ ，我来为大家科普一下关于补铁是什么时间段吃比较好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
补铁是什么时间段吃比较好
2020-08-05 09:17:30 来源：燕赵晚报
补铁 到底应该吃点啥？
妊娠期别忽视补铁防贫血
合理补充动物肝脏、瘦肉以及富含维生素C的蔬菜和水果
铁是人体必需的微量元素之一，尤其是在女性怀孕的这一特殊生理时期，对铁的需要量明显增加，如不注意日常膳食的补充，很容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会对母婴的健康及发育等都会造成较严重的影响，因此孕期预防和治疗缺铁性贫血尤为重要。河北医科大学第二医院产科刘书萍表示，预防妊娠期贫血应改变偏食等不良习惯，合理加强营养，可以通过动物肝脏、瘦肉、富含维生素C的蔬菜水果等增加铁的储备，必要时遵医嘱补充铁剂等。
□燕赵晚报首席记者 李惺
缺铁影响母婴健康
铁是人体所不可或缺的微量元素之一，与健康关系密切。尤其是在女性妊娠时期，对铁的需求增加，应注意适当补充，以免发生缺铁性贫血。据相关资料显示，妊娠3个月以上的女性缺铁性贫血的发生率为66.7%（占半数以上），而婴儿出生后1—6个月内生长发育所需的铁来自胚胎期的铁储备。若孕期铁缺乏，则有可能影响导致孕期的胎儿生长受限、早产、低出生体重儿等，甚至胎儿死亡。孕期铁缺乏还可影响出生后的婴儿智力和认知的发育。孕妇铁缺乏早期主要表现为面色苍白、口唇黏膜及睑结膜苍白、疲劳乏力、心悸头晕、食欲减退等，孕妇缺铁严重者可致贫血性心脏病，分娩期易发生产后出血、失血性休克、产褥感染，甚至可危及孕产妇生命。因此，孕期预防和治疗缺铁性贫血尤为重要。
正常女性血红蛋白浓度在110-140g/L。世界卫生组织推荐孕妇外周血红蛋白（Hb）浓度<110g/L及血红细胞比容<0.33时，可诊断为妊娠期贫血。根据Hb水平可分为轻度贫血、中度贫血、重度贫血、极重度贫血，以缺铁性贫血最为常见。
铁需求增大摄入不足导致缺铁性贫血
在妊娠期出现缺铁性贫血的原因，主要是由于孕妇自身及胎儿生长发育需铁量增加，而铁的摄入量又不足。因此，孕妇在日常膳食中，应特别注意添加富含铁的食物。虽然现在很多朋友都很注重营养补充，但是在对铁的补充上，却往往会有一个误区，认为补铁只要多吃木耳、大枣、红糖、蛋黄这些食物就可以了，然而实际上并非如此。这些食物中含铁量不多，而且还不易吸收。
一般来说，动物性食物中铁的含量和吸收率均较高，主要含的铁为血红素铁。很多植物性食物也含铁，但主要含的铁是非血红素铁，非血红素铁的吸收率很低，只有1—15%，而血红素铁的吸收率为10—25%。例如大米中铁的吸收率为1%，玉米和黑豆为3%，莴笋为4%，小麦面粉为5%；蛋类中铁的吸收率也较低，仅达3%；而鱼为11%，动物全血、肝脏、畜禽肉类（瘦肉）为27%左右。
补铁防贫血 肉类、果蔬都要吃
由于血红素铁吸收率较高，因此主要含血红素铁的动物性食物就是补铁的最好选择。膳食中含铁丰富的食物有动物肝脏、动物全血、畜禽肉类（瘦肉）等。肉禽、鱼类食物中铁的吸收率较高，这与动物肉类中所含有的肉因子（Meat Factor）或肉鱼禽因子（MFP Factor）有关。
另外，需要特别注意的是，植物性食物中铁的吸收率受膳食的影响很大，粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中多酚类物质均可影响铁的吸收，而维生素C及动物肉类有促进血红素铁吸收的作用。
铁在体内的吸收还受体内铁需要量与储备量的影响。孕妇患缺铁性贫血时，铁的吸收率升高。在孕32—34周时，铁的需要量达高峰，小肠对铁的吸收率从原来的10%提高至40—50%。因此在妊娠晚期，孕妇除了在日常膳食中增加富含铁的动物肝脏、动物全血、畜禽肉类（瘦肉）外，还可适当摄入富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、红辣椒、荠菜、猕猴桃、酸枣、柚子、橘子、山楂、草莓等，以促进铁的吸收和利用。
此外，孕妇在孕期产检过程中一旦被诊断为妊娠期缺铁性贫血，即应在医生指导下补充铁剂，除注意多摄入富含维生素C的蔬菜水果外，必要时可遵医嘱口服维生素C。
总之，妊娠期贫血重在预防。建议女性朋友在孕前积极治疗失血性疾病，改变长期偏食等不良饮食习惯，以增加铁的储备。在孕期中加强营养，多进食一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物全血、畜禽肉类（瘦肉）等，并适当增加摄入富含维生素C的蔬菜和水果。必要时遵医嘱补充铁剂，定期产前检查，定期检测血常规，尤其是妊娠中晚期更要注重检查，如果发现缺铁，一定要听从医生指导进行膳食补充或规范用药。
编辑：韩瑞敏
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