很简单的烹制方法，做出来的成果却格外美味。还没出锅，就被豆香和葱香交融的气味迷倒，端盘上桌后送一颗蚕豆入嘴，口感又沙又嫩还软绵绵，实在是忍不住一下就吃光一大盘。
-- 无比鲜美的葱油蚕豆 --
by 悠悠Wenyi
-- 用料 --
蚕豆（一定要买回家现剥）
小葱
海盐
糖
鸡精
-- 做法 --
❶ 蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）。
❷ 油锅加热至八成后撒一半小葱爆香。
❸ 入蚕豆翻炒均匀。
❹ 加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮。
❺ 差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒。
❻ 收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅。
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